La producción de una salsa de calidad empieza mucho antes de la cocina. Todo empieza desde el campo, donde el cultivo del tomate requiere atención, experiencia y cuidado.
Durante la temporada de recolección, los tomates se seleccionan cuidadosamente para garantizar que solo los mejores lleguen a la siguiente fase de elaboración. Este proceso permite eliminar las frutas dañadas o no maduras, asegurando un producto final más rico y sabroso.
Una vez recolectados, los tomates se transportan rápidamente a las instalaciones de elaboración. Aquí se lleva a cabo la transformación que llevará a la creación de salsas y salsas listas.
El proceso de producción incluye varias fases:
Lavado y limpieza de los tomates
Selección y control de calidad
Cocción y preparación de la salsa
Adición de los ingredientes complementarios
Empaque
Cada fase es fundamental para mantener el sabor natural del tomate.
