Pecorino mit Chili

Der 30 Tage gereifte Pecorino mit Peperoncino ist ein Käse, der die ganze Kraft der käsereitechnischen Tradition in Kombination mit einer angenehm scharfen Note zum Ausdruck bringt.

Hergestellt aus ausgewählter Schafsmilch, besitzt er einen kompakten und leicht bröseligen Teig, der mit Peperoncino-Stückchen angereichert ist, die Farbe und Charakter verleihen. Die Reifung von 30 Tagen ermöglicht ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Süße der Milch und der Lebhaftigkeit des Peperoncino, ohne übermäßig scharf zu sein.

Am Gaumen ist er intensiv, aber harmonisch, mit einer moderaten Schärfe, die jeden Bissen veredelt.

Hauptmerkmale:

Mit natürlichem Peperoncino

Reifung: 30 Tage

Kompakte Masse mit Peperoncino-Einschlüssen

Vakuumverpackt, um Frische und Aroma zu bewahren