Geräucherter Scamorza 350g

Der handwerkliche geräucherte Scamorza des Caseificio Acquaviva ist ein Filata-Käse mit intensivem und authentischem Geschmack, hergestellt aus roher Kuhmilch aus Apulien und Basilikata.

Das natürliche Räuchern verleiht diesem Käse ein umhüllendes und kräftiges Aroma, das sich mit der Zartheit der Milch zu einem perfekten Gleichgewicht zwischen Würze und Süße verbindet. Die kompakte und leicht elastische Konsistenz macht ihn sowohl für den Rohverzehr als auch für warme Zubereitungen ideal.

Perfekt zum Grillen, geschmolzen auf Brot oder in der Küche zum Verfeinern von ersten Gängen, Pizzen und traditionellen Rezepten.

Hauptmerkmale:

100% italienische Rohmilch von Kühen

Natürliches Räuchern mit intensivem Geschmack

Handwerkliche Herstellung

Herkunft der Milch: Italien (Apulien – Basilikata)

Lagerung: im Kühlschrank bei +4°C

Nährwerte (pro 100g):
Energie: 248 kcal
Fett: 18 g (davon gesättigte Fettsäuren 11 g)
Eiweiß: 21 g
Kohlenhydrate: 0,5 g (davon Zucker 0,5 g)
Salz: 1,5 g

Allergene: enthält Milch

Ein großer Klassiker der süditalienischen Käsetradition, perfekt für Liebhaber von geräucherten und echten Geschmäckern.