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I Cavatelli sono un formato tipico della tradizione italiana, apprezzati per la loro forma allungata e leggermente incavata, ideale per raccogliere e valorizzare ogni tipo di condimento. Realizzati con semola di grano duro selezionato, offrono una consistenza perfetta e un gusto autentico.

La lavorazione con trafile in bronzo dona alla pasta una superficie leggermente ruvida, mentre la lenta essiccazione a bassa temperatura preserva tutte le proprietà del grano, garantendo una tenuta di cottura eccellente.

Caratteristiche principali:

100% semola di grano duro

Formato tradizionale dalla forma incavata

Trafilatura al bronzo

Essiccazione lenta per una qualità superiore

Provenienza Grano: Italia

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