Geräucherter Scamorza-Strang 2kg

Die handgemachte geräucherte Scamorza vom Caseificio Acquaviva ist eine Spezialität aus Süditalien, hergestellt aus roher Kuhmilch und nach traditionellen Methoden verarbeitet. Ihre charakteristische natürliche Räucherung verleiht dem Käse ein intensives und umhüllendes Aroma, perfekt ausgewogen mit der Süße der Milch.

Mit ihrer kompakten und leicht elastischen Konsistenz entfaltet diese Scamorza ihren vollen Geschmack beim Erhitzen, wobei sie cremig und fadenziehend wird: ideal zum Verfeinern von warmen Gerichten, Pizzen, Bruschetta oder einfach zum Grillen.

Hauptmerkmale:

🧀 100% italienische Rohmilch von Kühen

🔥 Natürliche Räucherung mit kräftigem Geschmack

🌿 Handwerkliche Herstellung

📍 Herkunft der Milch: Italien (Apulien – Basilikata)
Lagerung: im Kühlschrank bei +4°C

Nährwerte (pro 100g):
Energie: 248 kcal
Fett: 18 g (davon gesättigte Fettsäuren 11 g)
Eiweiß: 21 g
Kohlenhydrate: 0,5 g (davon Zucker 0,5 g)
Salz: 1,5 g

Allergene: enthält Milch

Ein Käse mit starkem Charakter, perfekt für alle, die die authentischen und intensiven Aromen der italienischen Käsetradition lieben.